У меня перед домом растет яблоня. Каждую весну буйно цветет и в конце августа ветки еле выдерживают обилие яблок. Яблоня усыпана красными, крупными яблоками. Охотников полакомиться много. Когда утром выхожу на улицу, то часто вижу валяющиеся на земле надкусанные яблоки. Дело в том, что они настолько кислые, что сразу пропадает желание их есть. А в прошлом году урожай был особенно обильным. Если раньше я их сушила, то в прошлом году погода не позволила. Лето было дождливым. Поэтому решили купить соковыжималку: не пропадать же добру.
Ходили и выбирали по разным магазинам. Я хотела , чтобы соковыжималка была небольшой, компактной. Меня отговорили, объяснив, что маленькие соковыжималки подходят только для малого количества сока.Например, выжать по утрам стакан апельсинового сока . Наш выбор упал на соковыжималку “Нептун”. Стоила она около трех с половиной тысяч.
Содержание
Виды соковыжималок
Соковыжималка “Нептун”
- Общие сведения
- Технические данные
- Устройство
- Продукты переработки
Выводы
Виды соковыжималок
Соковыжималки бывают шнековые и центробежные.
Принцип работы шнековых соковыжималок заключается в следующем: внутри установки расположен шнек или вал, которые при вращении, подобно мясорубке, “разжевывают” фрукты. Используется принцип холодного отжима. Сок получается в виде пюре или с мякотью.
Есть двухшнековые соковыжималки. В них выход сока около 95%.Такие соковыжималки, как и все виды шнековых соковыжималок, больше подходят для получения небольшого количества сока на каждый день. Есть минусы: создают много шума и стоят немалых денег.
У центробежных соковыжималок принцип работы основан на применении центробежной силы. Сначала фрукты или овощи измельчаются на вращающейся терке, затем при быстром вращении происходит разделение сока и жмыха, которые под действием центробежной силы распределяются по разным емкостям.
Соковыжималка “Нептун”
Общие сведения
Соковыжималка “Нептун” относится к центробежным соковыжималкам. Ее особенность в том, что она позволяет получать большое количество сока за короткое время. В руководстве по эксплуатации написано, что скорость переработки яблок 120 - 180 кг/ч. В “Нептуне” принцип получения сока основан на измельчении овощей и фруктов терками в корзине-центрифуге. Дальше происходит отжимание полученных масс центробежными силами на сетке корзины-центрифуги. Для загрузки фруктов и овощей никаких дополнительных приспособлений не требуется - кидаешь сверху в камеру и все.
Технические данные
Электрическая соковыжималка “Нептун” питается от напряжения 220 В и имеет мощность не более 300 Вт, режим работы продолжительный — 10 минут перерыва после 60 минут работы. Габаритные размеры соковыжималки в собранном виде около 545 × 355 × 390 мм. Масса составляет около 7 кг. Эффективность отжима 35 - 55% (здесь данные зависят от вида перерабатываемого продукта).
Устройство
В корпусе внутри находится электропривод, состоящий из электродвигателя и конденсатора. Для отвода сока есть поддон со сливом, который крепится на корпусе. Чтобы исключить проливание на корпус вытекающего сока , под слив поддона устанавливается сокосливник в виде желоба с пружинными зацепами.
Некоторые в отзывах пишут, что сокосливник во время работы слетает. Ничего подобного не происходит, если, конечно, правильно его установить.
Корзина-центрифуга [1] с пружинной теркой крепятся на валу электродвигателя с помощью специального винта [ 2]. Для переработки особо твердых плодов имеется терка конической формы [3], устанавливаемая в крышке [4 ] с загрузочным отверстием сверху. Она также служит для увеличения производительности.
В комплекте есть корпус защиты, используемый для предотвращения нарушения фиксации крышки и для вывода выжимок.
При разборке для мытья соковыжималки у меня случился курьез. Никак не могу отвинтить винт. Пыталась гаечным ключом, но он прокручивается. Нашла газовый ключ и дело пошло. Таким образом несколько раз его использовала. И вот недавно решила внимательнее изучить инструкцию. Оказывается, очень просто, без всяких усилий можно отвинтить или затягивать винт с помощью крышки-ключа, используемой для закрытия соковыжималки.
Продукты переработки
При переработке яблок я накидала сразу несколько штук и началась сильная вибрация. Но это считается нормальным явлением для этой модели. Вибрация прекращается только после очищения конусообразной терки в загрузочной камере от накопившейся мякоти. Для этого я время от времени останавливала соковыжималку и ложкой вычищала стенки.
Сок от переработки яблок получился довольно чистый, без мякоти. Вот так он выглядит.
А вот с помидорами проще. Их только успевай загружать в камеру. Но в руководстве написано, что чем меньше плодов в центрифуге, тем выше эффективность отжима и чистота сока. Поэтому я самые крупные помидоры даже разрезала и не опускала их в камеру до тех пор, пока предыдущие не измельчаются. При такой работе из 4,5 кг помидор я получила 3 л сока за 15 минут. Но жмых выходит довольно влажным. Я его повторно пропустила через соковыжималку и дополнительно получила еще 2 литра сока. Важно и то, что в соке не было семечек.
Жмых не стала выбрасывать, заморозила. К соковыжималке прилагаются много советов и рецептов полезного использования жмыха.
Выводы
Чтобы говорить о достоинствах и недостатках любой техники, необходимо сравнивать ее с другими моделями. У меня такой возможности нет, потому что у меня раньше не было соковыжималки.
Понравилась большая скорость переработки плодов.
В начале я испытывала трудности в разборке, особенно при съемке конусообразной терки и корзины. Но со временем приноровилась и теперь эта процедура не вызывает трудностей.
Плюсы и минусы соковыжималки Нептун
Плюсы:
- высокая скорость переработки продуктов
- простота конструкции
- доступная цена
- чистый сок
Минусы:
- вибрация при длительной переработке твердых продуктов (яблок)
- влажный жмых (требуется повторно пропускать через соковыжималку или отжимать).
Несмотря на указанные минусы, соковыжималка Нептун мне понравилась. Особенно она подходит для переработки большого количества овощей и фруктов, как твердых так и мягких сортов. Я довольна покупкой.
Спасибо, что прочитали статью до конца. Если статья понравилась, то сделайте репост в соцсетях.
Оставить комментарий